Helado de chocolate con lacasitos

La primera vez que vi esta receta me pareció un poco rara, ¿tener un helado de chocolate al momento y cuya base es el plátano congelado? No me lo acababa de creer mucho...

Pero decidí probar a ver como salia y realmente funciona, una gozada si te da antojo de helado de chocolate y no lo tienes a mano, se tardan 5 minutos de reloj.

Os apetece probar?

Ingredientes

• 2 plátanos congelados cortados en trocitos
• 3 cucharadas de cacao sin azúcar
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuete ( opcional)

Elaboración

Metemos todos los ingredientes en la batidora y mezclamos bien, aunque solo lo necesario para que no se nos derrita mucho.

Le añadimos unos lacasitos o trocitos de chocolate y servimos.

Si nos sobra se puede volver a congelar sin problema.

A disfrutar!!!

Helado de oreo ( o de lacasitos)

Como ya os adelanté la semana pasada, tengo un montón de recetas facilísimas para hacer helados sin necesidad de comprar una heladera.
Al no añadir azúcar vamos a conseguir que nos quede un helado muy cremoso y no los típicos trocitos de hielo que nos encontramos a veces y que le restan sabor.

De momento os voy a poner la receta básica que son solo dos ingredientes, nata y leche condensada, en las siguientes recetas iremos metiendo alguno más como puede ser el chocolate blanco, el yogur griego y el queso.

Animaos a hacerlos que son muy sencillos.Vamos allá.

Ingredientes

• 500g de nata para montar
• 200g de leche condensada
• 10 galletas oreo o lacasitos ( o ambos si sois muy golosos)

Elaboración

Montamos la nata muy fría hasta que nos quede una textura mousse, añadimos la leche condensada y mezclamos con movimientos envolventes.

Metemos al congelador como unas dos horas y lo sacamos para incorporar las galletas oreo en trozos o los lacasitos, volvemos a meter al congelador al menos 2 horas más.

Galletas de chocolate con lacasitos y conguitos

 Ultimamente me ha dado por ponerle lacasitos a todas las cosas dulces que hago,están tan ricos que me los comería a puñados....

Aquí además he añadido conguitos  y la verdad es que no sabría decir cuál de los dos me gusta más...

Estas galletas quedan crujientes por fuera pero muy blanditas por dentro y además aguantan bastantes días en perfecto estado, ¿que más se puede pedir? bueno sí, que estén buenas, pues éstas están increíbles de sabor!!

A que estáis esperando para probarlas?

Ingredientes

• 375g de harina
• 125g de azúcar moreno
• 100g de azúcar blanco
• 70g de cacao en polvo sin azúcar
• media cucharadita de sal
• media cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 60ml de aceite de girasol
• 180g de puré de manzana
• 100 g de chocolate blanco
• 100g de chocolate negro
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Decoración


 lacasitos, conguitos o fideos de colores

Elaboración


Por un lado mezclamos los ingredientes secos tamizados, la harina, el cacao, la sal, la levadura, el bicarbonato y las semillas de lino.
Por otro, el aceite con la vainilla, los azucares y el puré de manzana.

Juntamos ambas mezclas y añadimos el chocolate negro y el blanco troceados, amasamos con las manos y formamos una bola.Dejamos reposar unas dos horas en el frigorífico envuelta en papel film.
Precalentamos el horno a 180º
Hacemos pequeñas bolitas de masa y les ponemos lacasitos, conguitos o fideos de colores, lo que más os guste.Las aplastamos un pelín y las colocamos en una bandeja de horno.Al no llevar mantequilla se expandirán muy poco por lo que el tamaño no variará demasiado.

Horneamos durante 15 minutos.Al sacarlas veremos que aún están muy blanditas, no os preocupeis, se endurecen un poco al enfriarse quedando una galleta crujiente por fuera y con una textura suave en el centro.